Aceite de jengibre

El Aceite de jengibre (CAS 8007-08-7), FEMA 2522, es un aceite esencial obtenido por destilación al vapor de los rizomas de Zingiber officinale. Presenta el perfil aromático cálido y especiado característico del jengibre. Se utiliza a nivel industrial como agente aromatizante, ingrediente para fragancias y aditivo funcional en aplicaciones alimentarias, de cuidado personal y farmacéuticas. En la fabricación de alimentos y bebidas, aromatiza confitería y panadería.

También se emplea en salsas, marinadas y bebidas carbonatadas en las que se requiere una nota natural de jengibre. Los formuladores de productos de cuidado personal lo incorporan en perfumes y productos para el cuerpo. Se utiliza en tratamientos capilares por su distintivo aroma cálido y su aportación antioxidante a la estabilidad de las fórmulas. En productos farmacéuticos y nutracéuticos, actúa como agente aromatizante en preparaciones orales.

Es común su uso en pastillas y complementos alimenticios. Los productores de bebidas también lo emplean en bebidas alcohólicas y no alcohólicas con sabor a jengibre como alternativa rentable a la extracción de jengibre fresco. El aceite de jengibre se suministra como un líquido móvil de color amarillo pálido a ámbar. Está disponible en especificaciones para uso alimentario y cosmético, siendo el material de grado alimentario conforme a las normas FCC.

El envasado abarca desde pequeños bidones hasta cantidades a granel, con material con certificación orgánica disponible en orígenes seleccionados como India, China y Nigeria para satisfacer la demanda global.