Aceite de pimienta negra
Descripción
El Aceite de pimienta negra (CAS 8006-82-4), obtenido por destilación al vapor de las bayas secas de Piper nigrum, es un aceite esencial concentrado utilizado como agente aromatizante e ingrediente de fragancia.
Se emplea habitualmente en aplicaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas. Su estatus FEMA 2851 confirma su uso reconocido como ingrediente aromatizante natural en la fabricación de alimentos y bebidas a nivel global.
En la producción de alimentos, aporta la característica nota de pimienta cálida y especiada a condimentos, salsas, carnes procesadas y formulaciones de aperitivos salados de alta calidad.
Las casas de fragancias lo incorporan en composiciones de perfumería masculina y oriental, así como en productos cosméticos funcionales donde su carácter cálido y amaderado contribuye al perfil olfativo.
En formulaciones nutracéuticas y farmacéuticas, actúa como aromatizante natural para enmascarar sabores indeseables en productos de administración oral, cumpliendo con estándares como FCC y USP.
Sus propiedades antioxidantes también favorecen la extensión de la vida útil en determinadas matrices alimentarias, lo que lo convierte en un ingrediente de doble función para los formuladores industriales.
El aceite se suministra como un líquido móvil de color amarillo pálido a verdoso. El material de grado alimentario y cosmético es estándar, con variantes de certificación natural y ecológica disponibles.
Para satisfacer los requisitos de abastecimiento con etiqueta limpia, ofrecemos diversos formatos de suministro. Estos incluyen habitualmente bidones pequeños y cantidades a granel para compradores industriales.
Propiedades Físicas
| Punto de Ebullición | 166 °C(lit.) |
| Densidad | 0.870-0.890 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Punto de Inflamación | 130 °F |
| Olor | al 100,00 %. pimienta negra picante caliente |
| Forma | Líquido |
| Presión de Vapor | 1.93hPa at 25℃ |
| Índice de Refracción | n 20/D 1.483(lit.) |
| Log P | 4.83 |
Comercio y Regulación
| Número ONU | 1993 |
| Clase ADR | 3 |
| Grupo de Embalaje | II |
| Clase de Almacenamiento | 3 - Flammable liquids |
| WGK (Alemania) | 3 |
Documentación
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