Schwarzpfefferöl

Schwarzpfefferöl (CAS 8006-82-4) ist ein konzentriertes ätherisches Öl, das durch Wasserdampfdestillation aus den getrockneten Früchten von Piper nigrum gewonnen wird. FEMA 2851.

Wo wird Schwarzpfefferöl eingesetzt?

• Lebensmittel und Getränke: Aromastoff mit warmem, würzigem Pfefferton in Würzmischungen, Soßen, verarbeiteten Fleischprodukten und herzhaften Snackformulierungen
• Kosmetik: Duftstoffkomponente in maskulinen und orientalischen Duftkreationen sowie in funktionellen Kosmetikprodukten
• Pharmaindustrie: natürlicher Aromastoff zur Maskierung unerwünschter Geschmackseindrücke in oralen Darreichungsformen
• Seine antioxidativen Eigenschaften unterstützen die Haltbarkeitsverlängerung in bestimmten Lebensmittelmatrizen.

Gut zu wissen: Der FEMA-2851-Status bestätigt die anerkannte Verwendung als natürlicher Aromastoff.

Kommerzielle Spezifikationen

• Lebensmittel- und kosmetiktaugliche Qualitäten
• natürliche und biologisch zertifizierte Varianten
• Kleingebinde sowie Großmengen