Arômes & Parfums
REACH
Extrait d'ail
Numéro CAS
8008-99-9
Numéro CE
232-371-1
Qu'est-ce que Extrait d'ail ?
L'Extrait d'ail (CAS 8008-99-9) est un ingrédient d'origine végétale issu des bulbes d'Allium sativum. Également commercialisé sous le nom de trisulfure de diallyle dans sa forme active concentrée.
Où Extrait d'ail est-il utilisé ?
- Agroalimentaire : conservateur naturel, antioxydant et arôme
- Sauces, marinades, assaisonnements et produits carnés transformés
- Cosmétique : soins du cuir chevelu et formulations antipelliculaires
- Compléments alimentaires à positionnement antioxydant et immunostimulant
- Son activité biocide naturelle contribue à la conservation.
À noter: La teneur en allicine ou en alliine sert d'indicateur qualité clé.
Spécifications commerciales
- Fûts et conteneurs IBC ; quantités réduites pour la R&D et l'échelle pilote
Autres Noms (Synonymes)
Garlic extract|Diallyl trisulfide|Garlic, ext.|Sarımsak ekstraktı|3-(prop-2-enyltrisulfanyl)prop-1-ene
Quelles sont les propriétés physiques de Extrait d'ail ?
Point d'Ébullition 150-208 °C
Densité 1.083 g/mL at 25 °C
Point d'Éclair 47 °C
Couleur Clair Incolore
Odeur à 0,10 % dans le propylène glycol. ail
Forme Huile
Indice de Réfraction n20/D 1.575
Comment Extrait d'ail est-il classé et manipulé en sécurité ? En Savoir Plus
Attention
GHS07· Irritant
Mentions de Danger
H302 Nocif en cas d'ingestion
Conseils de Prudence
P264 Se laver … soigneusement après manipulation.
P270 Ne pas manger, boire ou fumer en utilisant ce produit.
P330 Rincer la bouche.
P501 Éliminer le contenu/récipient conformément à la réglementation locale.
P301+P317 Obtenir des secours médicaux d'urgence.
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Extrait d'ail ?
Numéro ONU 1993
Classe ADR 3
Groupe d'Emballage III