Extrait de poireau

L'Extrait de poireau (CAS 84650-15-7), également référencé commercialement sous le nom Allium porrum ext., est un extrait botanique dérivé du poireau utilisé pour apporter des profils aromatiques caractéristiques.

Où Extrait de poireau est-il utilisé ?

• Alimentaire : notes douces et proches de l'oignon
• Aromatisation des soupes, sauces, assaisonnements et enrobages de snacks salés
• Viandes transformées et plats préparés : reproduction du caractère du poireau frais
• Soin personnel : formulations pour le cuir chevelu et les soins capillaires
• Cosmétiques : gammes de soins de la peau à positionnement naturel
• Les fabricants de cosmétiques l'utilisent dans des gammes de soins de la peau à positionnement naturel.

À noter: Les extraits d'Allium sont positionnés comme ingrédients actifs différenciants. Cela répond aux tendances actuelles du clean-label et des ingrédients d'origine végétale.

Spécifications commerciales

• CAS 84650-15-7