Lauch-Extrakt

Lauch-Extrakt (CAS 84650-15-7), im Handel auch als Allium porrum ext. bezeichnet, ist ein pflanzlicher Extrakt aus der Lauchpflanze.

Wo wird Lauch-Extrakt eingesetzt?

• Lebensmittel: Aromatisierung von Suppen, Soßen, Würzmitteln und herzhaften Snack-Beschichtungen
• Fleischerzeugnisse und Fertiggerichte: Reproduktion des Charakters von frischem Lauch
• Körperpflege: Kopfhaut- und Haarpflegeprodukte sowie naturorientierte Hautpflegelinien
• Der Extrakt erfasst die aromatischen und geschmacksgebenden Verbindungen von frischem Lauch in konzentrierter, standardisierter Form.

Gut zu wissen: Flüssige Varianten sind meist glycerin- oder wasserbasierte Lösungen, Pulver oft sprühgetrocknet. Die Lieferqualitäten umfassen Lebensmittel- und Kosmetikqualität.

Kommerzielle Spezifikationen

• Verpackung von kleinen Fässern bis Großgebinden