Zitronenextrakt
Was ist Zitronenextrakt?
Zitronenextrakt (CAS 84929-31-7) ist ein standardisierter Pflanzenextrakt aus Zitronenfrüchten. Auch unter der Handelsbezeichnung Lemon ext. geführt; FEMA 2623.
Wo wird Zitronenextrakt eingesetzt?
- Lebensmittel und Getränke: natürliches Aroma in Süßwaren, Backwaren, Getränken und Milchprodukten
- Kosmetik: Hautpflegecremes, Haarpflegeprodukte und Duftkompositionen
- Pharmazie und Nahrungsergänzung: orale Darreichungsformen und Lutschtabletten zur Maskierung bitterer Wirkstoffe
- In funktionellen Lebensmitteln dient er als labelfreundliche antioxidative Rohstoffquelle.
Gut zu wissen: Einkäufer sollten Lösungsmittelsystem, Standardisierungsparameter und Trägerformat mit den Lieferanten abklären.
Kommerzielle Spezifikationen
- Lebensmittelgrade und kosmetische Spezifikationen
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
Citrus Limonum extract|Angelica polyclada tincture|N-[[4-(3H-indol-5-yl)phenyl]methyl]-N-(3-prop-1-enylphenyl)cyclohexanecarboxamide;N-[[4-(2-methyl-1,3-benzoxazol-6-yl)phenyl]methyl]-N-(3-prop-1-enylphenyl)cyclohexanecarboxamide;methyl 3-[3-[cyclohexanecarbonyl-[[4-(2,3-dihydro-1,4-benzodioxin-6-yl)phenyl]methyl]amino]phenyl]prop-2-enoate;methyl 3-[3-[cyclohexanecarbonyl-[[4-(3,4-dihydro-2H-1,4-benzothiazin-7-yl)phenyl]methyl]amino]phenyl]prop-2-enoate;methyl 3-[3-[cyclohexanecarbonyl-[[4-(3,4-dihydro-2H-1,4-benzoxazin-7-yl)phenyl]methyl]amino]phenyl]prop-2-enoate;methyl 3-[3-[cyclohexanecarbonyl-[[4-(1,1-dioxo-3,4-dihydro-2H-1lambda6,4-benzothiazin-7-yl)phenyl]methyl]amino]phenyl]prop-2-enoate;methyl 3-[3-[cyclohexanecarbonyl-[(4-quinoxalin-6-ylphenyl)methyl]amino]phenyl]prop-2-enoate|Lemon ext.