Citral

Citral (CAS 5392-40-5), auch unter dem Handelsnamen Lemsyn GB vertrieben, ist ein natürlich gewonnenes Aldehyd, das als primärer Geschmacks- und Duftstoff eingesetzt wird. Es vermittelt einen intensiven Zitrone-Citrus-Charakter und dient als wichtige synthetische Vorstufe für Ionone, Vitamin A und andere Aromachemikalien in der industriellen Produktion.

In der Lebensmittel- und Getränkeherstellung wird es eingesetzt, um Zitronen-, Limetten- und Verbena-Geschmacksprofile in Getränken und Backwaren zu erzeugen – mit FEMA 2303-Status. Parfümhäuser setzen es in Feinparfüms, funktionellen Düften und Haushaltsprodukten ein, bei denen frische Citrus-Kopfnoten gefragt sind, um eine belebende Wirkung zu erzielen.

In Körperpflegeformulierungen trägt es zum Duft von Shampoos, Duschgelen und Hautcremes bei, wobei gemäß IFRA-Richtlinien spezifische Konzentrationsgrenzen strikt zu beachten sind. Darüber hinaus fungiert es als chemisches Zwischenprodukt bei der industriellen Synthese von Aromastoffen, darunter Citronellol, Geraniolderivate und Beta-Ionon für die chemische Industrie.

Citral wird als blassgelbe Flüssigkeit geliefert, typischerweise in Konzentrationen von 95 % oder höher. Natürliches Citral wird üblicherweise aus Lemongras- oder Litsea-cubeba-Ölen gewonnen. Die angebotene Lebensmittelqualität wird in Übereinstimmung mit den gängigen FCC- und FEMA-Spezifikationen geliefert, um höchste Reinheit und Sicherheit für den Endverbraucher zu garantieren.