Extrait de fenouil

L'Extrait de fenouil (CAS 92623-75-1), également fourni sous forme d'oléorésine de Foeniculum vulgare, est un extrait botanique concentré issu des graines de fenouil. Il offre le profil aromatique sucré et anisé caractéristique utilisé dans les secteurs de l'alimentation, de la cosmétique et de la fabrication pharmaceutique.

Dans la production alimentaire et des boissons, il intervient comme arôme naturel dans les produits de boulangerie, la confiserie, les liqueurs et les assaisonnements salés où une intensité aromatique constante est requise.

Les formulateurs en soins personnels l'intègrent dans les dentifrices, les bains de bouche et les produits de soin cutané pour son profil olfactif reconnu et son attrait auprès des consommateurs dans les gammes à positionnement naturel.

Les fabricants pharmaceutiques et nutraceutiques l'utilisent pour masquer les notes indésirables dans les formes orales, notamment les sirops, les pastilles et les mélanges de compléments à base de plantes.

Il entre également dans la composition de formulations dédiées à la santé digestive, où l'association traditionnelle du fenouil au confort digestif soutient le positionnement des produits finis sur le marché.

L'extrait de fenouil est disponible sous forme d'oléorésine liquide ou de poudre sèche standardisée, la forme oléorésine étant privilégiée pour les applications aromatiques directes et la poudre pour l'encapsulation.

Les grades disponibles comprennent le grade alimentaire et le grade cosmétique, avec des spécifications conformes aux normes FCC pour l'utilisation en tant qu'ingrédient aromatisant de haute qualité.

Des matières certifiées biologiques sont disponibles commercialement pour les fournisseurs qui s'adressent aux marchés des produits naturels et à étiquette propre, garantissant une traçabilité complète de la chaîne d'approvisionnement.