Extrait de figue

L'Extrait de figue (CAS 90028-74-3) est un concentré d'origine végétale obtenu à partir du fruit de Ficus carica, standardisé pour restituer le profil aromatique de la figue fraîche et séchée.

Où Extrait de figue est-il utilisé ?

• Alimentaire et boissons : aromatisation des confiseries, fourrages de boulangerie-pâtisserie, produits laitiers et boissons
• Nutraceutique : intégration dans les barres et compléments alimentaires
• Cosmétique : soin de la peau, masques, sérums et produits capillaires
• Pharmaceutique : composant aromatisant dans les sirops et pastilles
• Les formulateurs l'emploient pour améliorer l'acceptabilité gustative.

À noter: La qualité alimentaire est la spécification standard ; certains fournisseurs proposent des matières conformes aux exigences FCC. Vérifier la standardisation et le profil de solubilité au regard des besoins de formulation.

Spécifications commerciales

• Concentration et solvant vecteur variables
• Standardisation à vérifier
• Profil de solubilité à vérifier