Extrait d'ananas

L'Extrait d'ananas (CAS 68917-26-0) est un ingrédient botanique concentré obtenu à partir du fruit Ananas comosus.

Où Extrait d'ananas est-il utilisé ?

• Alimentaire : arôme naturel dans les jus, la confiserie et les produits laitiers
• Boulangerie : profil tropical clean-label
• Soins personnels : actifs d'origine fruitière dans les masques, soins exfoliants et après-shampooings
• Pharmaceutique : agent aromatisant pour masquer l'amertume dans les sirops, comprimés à croquer et compléments alimentaires
• Boissons fonctionnelles : différenciation par les arômes naturels
• Il confère une saveur tropicale authentique et un léger caractère acidulant aux formulations industrielles.

À noter: Les teneurs en concentré varient selon les fournisseurs ; confirmer les valeurs Brix ou la teneur en matières sèches pour les grades liquides. Certains fournisseurs proposent des matières conformes aux exigences FCC ou USP.