Ananasextrakt

Ananasextrakt (CAS 68917-26-0) ist ein konzentrierter, botanisch gewonnener Wirkstoff aus der Frucht von Ananas comosus.

Wo wird Ananasextrakt eingesetzt?

• Lebensmittel und Getränke: natürliches Aroma in Säften, Süßwaren, Milchprodukten und Backwaren bei gefordertem Clean-Label-Tropikalprofil
• Körperpflege: in Haut- und Haarpflegeprodukten wie Gesichtsmasken, Peelingbehandlungen und Conditionern
• Pharma und Nahrungsergänzung: Aromastoff zur Maskierung von Bitternoten in Sirupen, Kautabletten und Nahrungsergänzungsmitteln
• In funktionellen Getränkeformulierungen findet er ebenfalls Verwendung.

Gut zu wissen: Einkäufer sollten bei flüssigen Qualitäten Brix-Werte oder den Feststoffgehalt bestätigen. Die Konzentrationsgrade variieren je nach Hersteller deutlich.