Granatapfel-Extrakt

Granatapfel-Extrakt (CAS 84961-57-9), auch unter der botanischen Bezeichnung Punica granatum ext. geführt, ist ein standardisierter pflanzlicher Inhaltsstoff, der aus den Früchten von Punica granatum gewonnen wird.

Er liefert konzentrierte polyphenolische Antioxidantienaktivität sowie ein charakteristisch säuerlich-fruchtiges Aroma für die Lebensmittel-, Kosmetik- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie.

In der Lebensmittel- und Getränkeherstellung wirkt er sowohl als natürliches Aromamittel als auch als antioxidatives Stabilisierungsmittel in Säften, funktionellen Getränken, Süßwaren und Milchprodukten.

Der FEMA 2918-Status unterstützt seinen Einsatz als anerkannter Aromastoff. Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln integrieren ihn in Nahrungsergänzungspräparate und Kapselformulierungen mit antioxidativer Positionierung.

In der Körperpflege wird er in Anti-Aging-Seren, Cremes und Haarpflegeprodukten eingesetzt, wo der Polyphenolgehalt die oxidative Stabilität der fertigen Formulierung unterstützt.

Pharmazeutische und funktionelle Lebensmittelanwendungen nutzen zudem seine säuernden Eigenschaften zur Anpassung von Geschmacksprofilen in Kautabletten und funktionellen Lebensmittelformaten.

Granatapfel-Extrakt ist als sprühgetrocknetes Pulver, Flüssigextrakt und konzentrierte Paste erhältlich. Zu den Standardqualitäten zählen Lebensmittel- und Kosmetikqualität.

Die Spezifikationen werden üblicherweise über den Polyphenol- oder Ellagsäuregehalt definiert. Biologisch zertifiziertes Material ist erhältlich, um Clean-Label-Anforderungen zu erfüllen.