Ellagsäure

Ellagsäure (CAS 476-66-4) ist ein natürlich gewonnenes Polyphenol, das hauptsächlich aus Granatapfel, Galläpfeln und anderen tanninreichen Pflanzenquellen extrahiert wird. In der Lebensmittel- und Kosmetikherstellung wirkt es als Antioxidans und hautaufhellendes Wirkstoff, das Formulierungen und Fertigprodukte vor oxidativem Abbau schützt.

In kosmetischen Formulierungen wird das Produkt in Seren, Cremes und Spotbehandlungsprodukten eingesetzt, die auf Hyperpigmentierung abzielen, wo sie die Melaninsynthese hemmt. Lebensmittelhersteller verwenden sie als natürliches Antioxidans zur Verlängerung der Haltbarkeit in Functional Beverages, Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmittelprodukten.

In der Nahrungsergänzungsmittelproduktion wird sie als standardisierter Pflanzenextrakt geliefert und als hochwertiger pflanzlicher Antioxidans-Wirkstoff für Kapselformate positioniert. Kosmetikformulierungen setzen sie zudem in Anti-Aging-Produktlinien ein, bei denen der Schutz vor oxidativem Stress ein zentrales Leistungsmerkmal für die Endanwender darstellt.

Der Rohstoff ist als feines gelbes Pulver erhältlich und wird in der Regel als standardisierter Extrakt mit definiertem Polyphenolgehalt in einem Reinheitsbereich von 40 % bis 98 % geliefert. Lebensmittel- und kosmetiktaugliche Spezifikationen sind kommerziell am weitesten verbreitet, wobei hochreine Qualitäten für nutraceutische und Premium-Hautpflegeanwendungen geeignet sind.