Ferulasäure
Was ist Ferulasäure?
Ferulasäure (CAS 1135-24-6) ist eine pflanzliche Hydroxyzimtsäure, die hauptsächlich aus Reiskleie, Weizenkleie und anderen Getreidepflanzen gewonnen wird.
Wo wird Ferulasäure eingesetzt?
- Lebensmittel: natürliches Antioxidationsmittel, das Fette und Öle in verpackten und verarbeiteten Produkten vor oxidativem Verderb schützt
- Kosmetik: Antioxidationsmittel und UV-Stabilisator, oft mit den Vitaminen C und E kombiniert
- Pharma: Vorläufer bei der Synthese von Vanillin und anderen aromatischen Verbindungen
- Nahrungsergänzungsmittel: Kapseln zur Bekämpfung von oxidativem Stress
- Aromastoffe: subtile phenolische und balsamische Noten in Lebensmittel- und Getränkeformulierungen
- In kosmetischen Formulierungen verbessert sie die Photostabilität anderer Wirkstoffe.
Gut zu wissen: Für Nahrungsergänzungsmittel und Arzneimittelformulierungen entspricht eine hochreine Pharmaqualität gängigen Standards wie USP oder FCC.
Kommerzielle Spezifikationen
- Reinheit von über 98 Prozent per HPLC
- Verpackung von Kilogrammmengen bis zu Großgebinden
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
Ferulic acid|3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-propenoic acid|4-Hydroxy-3-methoxycinnamic acid|3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)acrylic acid|Coniferic acid|2-Propenoic acid, 3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-|3-methoxy-4-hydroxycinnamic acid|(E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enoic acid|AVM951ZWST