Vanillinsäure

Vanillinsäure (CAS 121-34-6), auch unter der FEMA-Nummer 3988 bekannt, ist eine natürlich gewonnene Phenolsäure, die in der pharmazeutischen, lebensmittel- und kosmetischen Industrie eingesetzt wird. Im Handel wird sie in Salzform als Vanillat bezeichnet und wirkt in Fertigformulierungen als Antioxidans, Konservierungsmittel und UV-Stabilisator. In der pharmazeutischen Herstellung dient sie als Zwischenprodukt.

Sie wird bei der Synthese von Wirkstoffen genutzt und trägt zur antioxidativen Stabilisierung von Arzneimittelformulierungen bei, die empfindlich gegenüber oxidativem Abbau sind. Lebensmittelhersteller setzen sie als Aromaergänzung ein. Sie fungiert als Oxidationshemmer in Produkten, bei denen phenolische Antioxidantien gegenüber synthetischen Alternativen bevorzugt werden. Kosmetikhersteller verwenden sie in Hautpflegeprodukten wegen ihrer UV-stabilisierenden Eigenschaften.

Dies gilt insbesondere in Formulierungen mit Fokus auf Lichtschutz. Darüber hinaus fungiert sie als Konservierungsbooster in Mehrstoffsystemen und verlängert die Haltbarkeit, ohne dass hohe Wirkstoffkonzentrationen erforderlich sind. Vanillinsäure wird als weißes bis cremefarbenes kristallines Pulver geliefert. Zu den handelsüblichen Standardqualitäten gehören lebensmittelgerechtes Material nach FEMA-Spezifikation sowie pharmazeutisches Material gemäß USP.

Auch technische Qualitäten sind je nach Anforderung des Endverwendungszwecks verfügbar. Die Verpackung ist in Kilogrammmengen bis hin zu Großmengen in metrischen Tonnen für industrielle Beschaffungsanforderungen erhältlich.