Acides organiques
REACH
Acide vanillique
Numéro CAS
121-34-6
Numéro CE
204-466-8
Numéro FEMA
FEMA 3988
Qu'est-ce que Acide vanillique ?
L'Acide vanillique (CAS 121-34-6), également identifié par son numéro FEMA 3988, est un acide phénolique d'origine naturelle utilisé dans les secteurs pharmaceutique, alimentaire et cosmétique.
Où Acide vanillique est-il utilisé ?
- Pharmaceutique : intermédiaire de synthèse de principes actifs et stabilisation antioxydante des formulations sensibles
- Alimentaire et boissons : adjuvant aromatisant et inhibiteur d'oxydation
- Cosmétique : soin de la peau, propriétés antioxydantes et stabilisantes aux UV en photoprotection
- Dans les systèmes multi-ingrédients, il prolonge la durée de conservation sans concentrations élevées en matière active.
À noter: Commercialement désigné sous la forme sel en tant que vanillate. Les grades commerciaux comprennent une qualité alimentaire et une qualité pharmaceutique alignée sur les normes USP.
Spécifications commerciales
- Conditionnement du kilogramme aux tonnes métriques
Autres Noms (Synonymes)
Vanillic acid|Protocatechuic acid, 3-methyl ether|Vanillate|p-Vanillic acid|p-Vanillate|m-Anisic acid, 4-hydroxy-|Benzoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-|4-Hydroxy-m-Anisic acid
Quelles sont les propriétés physiques de Acide vanillique ?
Point de Fusion 211.5 °C
Point d'Ébullition 257.07°C (rough estimate)
Densité 1.44 g/cm³ @ Temp: 25 °C
Apparence cristaux ou poudre blancs inodores
Couleur Clear colorless to brown, may darken during storage
Odeur at 100.00 %. dairy milky custard creamy powdery vanilla bean
Forme Liquide
Solubilité dans l'Eau Soluble dans l'eau, l'alcool et l'éther.
Indice de Réfraction 1.5090 (estimate)
Log P 1.30
Comment Acide vanillique est-il classé et manipulé en sécurité ? En Savoir Plus
Attention
GHS07· Irritant
Mentions de Danger
H315 Provoque une irritation cutanée
H319 Provoque une sévère irritation des yeux
H335 Peut irriter les voies respiratoires
Conseils de Prudence
P261 Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P264 Se laver … soigneusement après manipulation.
P271 Utiliser seulement en plein air ou dans un endroit bien ventilé.
P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage.
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Acide vanillique ?
Code SH 29189090
Classe de Stockage 11 - Solides combustibles
WGK (Allemagne) 1