Acide vanillique

L'Acide vanillique (CAS 121-34-6), également identifié par son numéro FEMA 3988, est un acide phénolique d'origine naturelle utilisé dans les secteurs pharmaceutique, alimentaire et cosmétique. Commercialement désigné sous la forme sel en tant que vanillate, il intervient comme antioxydant, conservateur et agent stabilisant aux UV dans les formulations finies de haute performance.

Dans la fabrication pharmaceutique, ce composé sert d'intermédiaire dans la synthèse de principes actifs et contribue à la stabilisation antioxydante des formulations médicamenteuses sensibles à la dégradation. Les producteurs de produits alimentaires et de boissons l'intègrent comme adjuvant aromatisant et inhibiteur d'oxydation dans les produits où les antioxydants phénoliques sont préférés aux alternatives synthétiques.

Les formulateurs en cosmétique l'utilisent dans les produits de soin de la peau pour ses propriétés combinées antioxydantes et stabilisantes aux UV, notamment dans les formulations de photoprotection. Il agit également comme exhausteur de conservation dans les systèmes multi-ingrédients, prolongeant la durée de conservation sans nécessiter de concentrations élevées en matière active dans le produit.

L'acide vanillique est fourni sous forme de poudre cristalline blanche. Les grades commerciaux comprennent une qualité alimentaire et une qualité pharmaceutique alignée sur les normes USP. Le conditionnement est disponible en quantités au kilogramme jusqu'aux volumes en tonnes métriques en vrac, afin de répondre aux besoins d'approvisionnement à l'échelle du développement industriel.