Acide caféique

L'Acide caféique (CAS 331-39-5), également connu sous le nom d'acide 3,4-dihydroxycinnamique, est un acide hydroxycinnamique présent naturellement dans de nombreuses plantes.

Il est largement utilisé dans la fabrication pharmaceutique, nutraceutique et cosmétique. Il agit principalement comme antioxydant et agent de stabilisation UV dans les formulations finies.

Dans la fabrication pharmaceutique, l'acide caféique intervient comme intermédiaire dans la synthèse de composés actifs. Il est aussi incorporé dans des formulations de compléments alimentaires à visée antioxydante.

Les producteurs de produits alimentaires et de boissons l'utilisent comme antioxydant naturel pour prolonger la durée de conservation. Il protège efficacement contre la dégradation oxydative dans les produits sensibles.

Dans les formulations de soins personnels et cosmétiques, il est apprécié pour ses propriétés de stabilisation UV. Cela en fait un ingrédient de choix dans les boosters de protection solaire et les produits anti-âge.

Les formulateurs nutraceutiques l'intègrent également dans des extraits botaniques standardisés. La teneur en polyphénols constitue ici un paramètre de qualité défini pour les produits de santé naturelle.

L'acide caféique est fourni sous forme de poudre cristalline fine, généralement de couleur blanc cassé à beige clair. Il est disponible en spécifications techniques et pharmaceutiques pour les cadres réglementaires.

Des niveaux de pureté de 98 % et plus sont standard pour les applications pharmaceutiques et nutraceutiques. La documentation telle que COA et analyses HPLC est couramment fournie pour chaque lot.