Acides organiques
REACH
Acide caféique
Numéro CAS
331-39-5
Numéro CE
206-361-2
Qu'est-ce que Acide caféique ?
L'Acide caféique (CAS 331-39-5), également connu sous le nom d'acide 3,4-dihydroxycinnamique, est un acide hydroxycinnamique présent naturellement dans de nombreuses plantes.
Où Acide caféique est-il utilisé ?
- Pharmaceutique : intermédiaire dans la synthèse de composés actifs
- Nutraceutique : compléments alimentaires à visée antioxydante et extraits botaniques standardisés
- Cosmétique : stabilisation UV dans les boosters de protection solaire et les produits anti-âge
- Alimentation et boissons : antioxydant naturel pour prolonger la durée de conservation
- Il agit principalement comme antioxydant et agent de stabilisation UV dans les formulations finies.
À noter: La teneur en polyphénols constitue un paramètre de qualité défini pour les produits de santé naturelle.
Spécifications commerciales
- Pureté de 98 % et plus pour les applications pharmaceutiques et nutraceutiques
- COA et analyses HPLC fournis pour chaque lot
Autres Noms (Synonymes)
Caffeic acid|Cichoric acid|caffeic acid (trans from)|3,4-Dihydroxycinnamic Acid|3,4-Dihydroxy-trans-cinnamate|3,4-Dihydroxybenzeneacrylic acid|2-propenoic acid, 3-(3,4-dihydroxyphenyl)-|3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenoic acid|(E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoic acid
Quelles sont les propriétés physiques de Acide caféique ?
Point de Fusion 225 °C (decomp)
Point d'Ébullition 272.96°C (rough estimate)
Densité 1.2933 (rough estimate)
Apparence Poudre jaune clair à jaune verdâtre
Couleur jaune à beige
Forme poudre
Solubilité dans l'Eau soluble dans l'eau chaude
Indice de Réfraction 1.4500 (estimate)
Log P 1.150
Comment Acide caféique est-il classé et manipulé en sécurité ? En Savoir Plus
Attention
GHS07· Irritant GHS08· Danger pour la santé
Mentions de Danger
H315 Provoque une irritation cutanée
H319 Provoque une sévère irritation des yeux
H335 Peut irriter les voies respiratoires
H351 Susceptible de provoquer le cancer
H361 Susceptible de nuire à la fertilité ou au fœtus
Conseils de Prudence
P203 Se procurer, consulter et suivre les instructions d'experts pour l'utilisation.
P261 Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P264 Se laver … soigneusement après manipulation.
P271 Utiliser seulement en plein air ou dans un endroit bien ventilé.
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Acide caféique ?
Code SH 29182990
Classe de Stockage 11 - Solides combustibles
WGK (Allemagne) 3