Acide férulique

L'Acide férulique (CAS 1135-24-6) est un acide hydroxycinnamique d'origine végétale, extrait principalement du son de riz, du son de blé et d'autres céréales. Il agit comme antioxydant et agent de stabilisation UV dans les formulations alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. Sa capacité à améliorer la photostabilité d'autres ingrédients actifs en fait une matière première recherchée dans la fabrication de produits de soin haut de gamme. Dans les formulations cosmétiques, il est associé aux vitamines C et E afin d'augmenter l'efficacité des sérums.

Cette combinaison est bien établie dans le secteur des soins prestige pour augmenter sensiblement la photostabilité. Les fabricants agroalimentaires l'incorporent comme antioxydant naturel pour protéger les graisses et les huiles contre la dégradation oxydative. Il est utilisé dans les produits emballés et transformés pour maintenir la qualité nutritionnelle. Les développeurs pharmaceutiques l'utilisent comme précurseur dans la synthèse de la vanilline et d'autres composés aromatiques complexes.

On le retrouve également dans des gélules nutraceutiques ciblant le stress oxydatif. Dans les applications aromatisantes, il apporte des notes phénoliques et balsamiques subtiles à certaines formulations alimentaires et beveragières spécifiques. L'acide férulique est fourni sous forme de poudre cristalline blanc cassé à beige. Les grades standards incluent des qualités alimentaires et cosmétiques, avec une qualité pharmaceutique haute pureté disponible pour les clients industriels.

Cette pureté est généralement supérieure à 98 % par HPLC pour les applications nutraceutiques et la formulation de médicaments. Le conditionnement va généralement des quantités au kilogramme aux sacs en vrac adaptés aux achats.