Acide kojique

L'Acide kojique (CAS 501-30-4) est un métabolite fongique d'origine naturelle obtenu par fermentation, principalement utilisé comme agent éclaircissant cutané et antioxydant dans les applications cosmétiques et alimentaires.

Il agit en inhibant la formation de mélanine, ce qui en fait un ingrédient actif recherché dans les gammes de produits dépigmentants et anti-âge pour les soins personnels.

Dans les soins personnels, cet acide est le composant actif des crèmes éclaircissantes, sérums et formulations de traitement ciblé destinés à combattre l'hyperpigmentation et le teint irrégulier.

Les fabricants de savons l'intègrent dans des pains de savon à l'acide kojique, une catégorie de produits distincte et commercialement significative sur les marchés asiatiques et africains.

Dans la transformation alimentaire, il agit comme antioxydant et agent de stabilisation de la couleur, utilisé pour prévenir le brunissement enzymatique des fruits de mer et des légumes.

Il intervient également comme adjuvant aromatisant et auxiliaire conservateur dans certains systèmes alimentaires fermentés, garantissant ainsi une meilleure conservation des produits transformés.

L'acide kojique est fourni sous forme de poudre cristalline blanche. Les grades commerciaux standard comprennent des spécifications cosmétiques et alimentaires (FCC), avec des niveaux de pureté élevés.

La pureté est généralement égale ou supérieure à 98 %, confirmée par HPLC. Le conditionnement va des petites quantités pour formulateurs aux sacs en vrac pour les acheteurs industriels.