Acido ferulico

Acido ferulico (CAS 1135-24-6) è un acido idrossicinnamico di origine vegetale, ricavato principalmente dalla crusca di riso, dalla crusca di frumento e da altre colture cerealicole. Svolge la funzione di antiossidante e agente stabilizzante UV in formulazioni alimentari, cosmetiche e farmaceutiche, migliorando la fotostabilità di altri ingredienti attivi nei prodotti di fascia alta.

Nelle formulazioni cosmetiche, viene associato alle vitamine C ed E per prolungare in modo significativo la fotostabilità e l'efficacia dei sieri antiossidanti, una combinazione consolidata nella skincare premium. I produttori alimentari lo impiegano come antiossidante naturale per proteggere grassi e oli dalla degradazione ossidativa nei prodotti confezionati e trasformati, garantendo una maggiore stabilità nel tempo.

I produttori farmaceutici lo utilizzano come precursore nella sintesi della vanillina e di altri composti aromatici, nonché in capsule nutraceutiche destinate al contrasto dello stress ossidativo cellulare. Nelle applicazioni aromatizzanti, apporta sottili note fenoliche e balsamiche a determinate formulazioni alimentari e bevande. Il prodotto viene fornito come polvere cristallina bianco avorio o beige.

Le specifiche standard comprendono gradi alimentari e cosmetici, con materiale farmaceutico ad alta purezza disponibile per l'uso in formulazioni nutraceutiche e farmacologiche avanzate. Il confezionamento varia tipicamente da quantità in chilogrammi a sacchi sfusi adatti all'approvvigionamento su scala industriale, garantendo flessibilità logistica per ogni esigenza produttiva.