Acidi organici
REACH
Acido levulinico
Numero CAS
123-76-2
Numero CE
204-649-2
Numero FEMA
FEMA 2627
Che cos'è Acido levulinico?
Acido levulinico (CAS 123-76-2), noto anche come acido levulico, è un acido cheto a catena corta derivato dalla biomassa, rilevante come chimica di piattaforma.
Dove si usa Acido levulinico?
- Alimenti e bevande: acidulante aromatizzante, tampone di pH e conservante blando
- Alimenti e bevande: nota acida delicata con richiamo al caramello
- Salse, analoghi dei latticini e alimenti trasformati: regolazione del pH
- Cosmetici: umettante e regolatore di pH in creme e lozioni
- Cosmetici: sinergista dei sistemi conservanti, riduce i biocidi aggressivi
- Aromi: intermedio per la sintesi di esteri levulinati
- Le case aromatizzanti lo impiegano in composizioni di fragranze e aromi.
Da sapere: Registrato con il codice FEMA 2627. Il grado alimentare conforme alle specifiche FCC è disponibile a magazzino; è disponibile anche il grado tecnico per la sintesi industriale.
Altri Nomi (Sinonimi)
Levulinic acid|levulic acid|Levulate|Laevulinic Acid|gamma-ketovaleric acid|gamma-Ketovalerate|g-Ketovaleric acid|g-Ketovalerate|beta-Acetylpropionate
Quali sono le proprietà fisiche di Acido levulinico?
Punto di Fusione 33 °C
Punto di Ebollizione 245-246 °C
Densità 1.14 g/cm³
Punto di Infiammabilità 280 °F
Aspetto liquido giallastro chiaro dopo la fusione
Colore Giallo chiaro
Odore at 100.00 %. sweet caramel acidic acetoin buttery
Forma Liquido dopo la fusione
Solubilità in Acqua Solubile in acqua ( 675g/L a 20°C).
Pressione di Vapore 1 mm Hg ( 102 °C)
Indice di Rifrazione n 20/D 1.439(lit.)
Log P -0.498
Come viene classificato e manipolato in sicurezza Acido levulinico? Scopri di Più
Pericolo
GHS05· Corrosivo GHS07· Irritante
Indicazioni di Pericolo
H302 Nocivo se ingerito
H315 Provoca irritazione cutanea
H317 Può provocare una reazione allergica cutanea
H318 Provoca gravi lesioni oculari
H319 Provoca grave irritazione oculare
Consigli di Prudenza
P261 Evitare di respirare la polvere/i fumi/i gas/la nebbia/i vapori/gli aerosol.
P264 Lavare accuratamente … dopo l'uso.
P270 Non mangiare, bere o fumare durante l'uso di questo prodotto.
P272 Gli indumenti da lavoro contaminati non devono essere portati fuori dal luogo di lavoro.
Quali codici commerciali e normativi si applicano a Acido levulinico?
Codice HS 29183000
Classe di Stoccaggio 13 - Solidi non combustibili
WGK (Germania) 3