Acidi organici
REACH
Acido piruvico
Numero CAS
127-17-3
Numero CE
204-824-3
Numero FEMA
FEMA 2970
Che cos'è Acido piruvico?
Acido piruvico (CAS 127-17-3), noto anche come FEMA 2970, è un acido alfa-chetoacido a catena corta impiegato nella sintesi farmaceutica, nell'aromatizzazione alimentare e nella formulazione cosmetica.
Dove si usa Acido piruvico?
- Farmaceutica: intermedio chiave per la sintesi di amminoacidi e vitamine
- Farmaceutica: scaffold chetoacido metabolicamente rilevante per principi attivi
- Alimentare e bevande: agente aromatizzante approvato per note acide delicate
- Cosmetica: esfoliante chimico nei peeling, con rinnovamento controllato della superficie a concentrazioni inferiori ai tradizionali acidi
- Chimica fine: precursore catalitico e reagente nella sintesi organica di specialità
- Nelle reazioni di condensazione funge da intermedio per intermedi complessi.
Specifiche commerciali
- Concentrazioni pari o superiori al 98%
- Confezioni da piccole quantità per laboratorio a fusti sfusi
Altri Nomi (Sinonimi)
Pyruvic acid|2-Oxopropionate|2-Oxopropansäure|2-Oxopropansaeure|2-Oxopropanoic acid|2-ketopropionic acid|pyruvate|α-Oxopropionsäure|α-ketopropionic acid
Quali sono le proprietà fisiche di Acido piruvico?
Punto di Fusione 13.8 °C
Punto di Ebollizione 165 °C
Densità 1.58 g/cm³
Punto di Infiammabilità 183 °F
Aspetto Liquido da incolore a giallo chiaro
Colore Da incolore a giallo chiaro o ambra
Odore at 1.00 % in propylene glycol. sharp sour acetic caramellic
Forma Liquido
Solubilità in Acqua H2O: miscible alcohol: miscible diethyl ether: miscible
Pressione di Vapore 1.72hPa at 25℃
Indice di Rifrazione n 20/D 1.428(lit.)
pH 1.2 (90g/l, H2O, 20℃)
Log P -1.24
Come viene classificato e manipolato in sicurezza Acido piruvico? Scopri di Più
Pericolo
GHS05· Corrosivo
Indicazioni di Pericolo
H314 Provoca gravi ustioni cutanee e gravi lesioni oculari
H318 Provoca gravi lesioni oculari
Consigli di Prudenza
P260 Non respirare la polvere/i fumi/i gas/la nebbia/i vapori/gli aerosol.
P264 Lavare accuratamente … dopo l'uso.
P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/proteggere gli occhi/il viso.
P316 Richiedere immediatamente assistenza medica d'emergenza.
Quali codici commerciali e normativi si applicano a Acido piruvico?
Codice HS 29335995
Numero ONU 3265
Classe ADR 8
Gruppo Imballaggio II
Classe di Stoccaggio 8A - Sostanze pericolose corrosive combustibili
WGK (Germania) 3