Piruvato di potassio

Numero CAS

4151-33-1

Numero CE

223-984-6

Settori: Alimentazione & Nutrizione Nutraceutici & Integratori Farmaceutica & Sanità

Che cos'è Piruvato di potassio?

Il Piruvato di potassio (CAS 4151-33-1) è la forma di sale potassico dell'acido piruvico, con stabilità e maneggevolezza migliorate rispetto all'acido libero.

Dove si usa Piruvato di potassio?

Alimenti e nutrizione: agente aromatizzante e acidulante, in formulazioni per nutrizione sportiva e integratori
Farmaceutica: agente tamponante in soluzioni iniettabili e preparazioni topiche
Biotecnologia: fonte di carbonio e supplemento metabolico nei terreni di crescita
Cosmetica: ingrediente regolatore del pH per il condizionamento della pelle
Nei processi di fermentazione supporta la vitalità cellulare.

Specifiche commerciali

Conforme alle monografie USP o Ph. Eur.
Confezionamento da scala laboratorio a sacchi alla rinfusa

Altri Nomi (Sinonimi)

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Quali sono le proprietà fisiche di Piruvato di potassio?

Punto di Fusione >175°C (dec.)

Colore Da bianco a bianco sporco

Forma Solido

Log P -1.240 (est)

Come viene classificato e manipolato in sicurezza Piruvato di potassio? Scopri di Più

Attenzione

GHS07· Irritante

Indicazioni di Pericolo

H302 Nocivo se ingerito

H315 Provoca irritazione cutanea

H319 Provoca grave irritazione oculare

Consigli di Prudenza

P264 Lavare accuratamente … dopo l'uso.

P270 Non mangiare, bere o fumare durante l'uso di questo prodotto.

P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/proteggere gli occhi/il viso.

P321 Trattamento specifico (vedere … sull'etichetta).