Adipato di potassio

Adipato di potassio (CAS 19147-16-1), noto anche come adipato dipotassico e approvato come E357 nell'UE, è il sale dipotassico dell'acido adipico utilizzato come agente tamponante e acidulante.

Dove si usa Adipato di potassio?

• Alimenti: tampone del pH e acidulante aromatizzante in prodotti trasformati e bevande a ridotto contenuto di sodio
• Farmaceutica: eccipiente tamponante in preparazioni orali a acidità controllata
• Mangimi: supplementazione minerale e gestione del pH nei mangimi composti
• Agricoltura: fonte di potassio in soluzioni nutritive e miscele di fertilizzanti
• Nelle formulazioni a ridotto contenuto di sodio regola il pH e conferisce una leggera acidità.

Da sapere: Conforme alle specifiche E357 ai sensi della normativa UE per uso alimentare.

Specifiche commerciali

• Materiale per uso alimentare conforme a E357 (normativa UE)
• Quantità sfuse in sacchi o fusti in fibra