Palmitato di potassio

Palmitato di potassio (CAS 2624-31-9), noto anche come E-470(i) nei contesti alimentari, è il sale potassico dell'acido palmitico impiegato commercialmente come tensioattivo, emulsionante e base saponosa.

Dove si usa Palmitato di potassio?

• Pulizia industriale e per consumatori: controllo della schiuma ed emulsificazione
• Cura personale: principale prodotto di saponificazione
• Saponi solidi e liquidi: struttura della schiuma e sensazione cutanea
• Alimenti trasformati, prodotti da forno e rivestimenti per confetteria: emulsionante e antiagglomerante (E-470(i))
• Tessili e cuoio: sgrassante e scouraggio di oli naturali e residui
• Cartotecnica: incollatura e rivestimento per resistenza all'acqua e uniformità
• Durante la lavorazione in umido agisce dalla superficie di fibre e pelli.

Da sapere: I livelli di purezza e il contenuto di sostanza attiva variano in base al grado scelto; verificare le schede tecniche rispetto ai requisiti di formulazione o processo.

Specifiche commerciali

• Purezza e contenuto di sostanza attiva variabili per grado
• Grado alimentare conforme a E-470(i)