Palmitate de potassium

Le Palmitate de potassium (CAS 2624-31-9), également référencé sous E-470(i) dans les contextes alimentaires, est le sel de potassium de l'acide palmitique utilisé commercialement comme tensioactif.

Il intervient dans des applications de nettoyage, de contrôle de la mousse et d'émulsification, aussi bien dans des formulations industrielles que grand public comme base pour la fabrication de savons.

Dans le secteur des soins personnels, il constitue le principal produit de saponification dans la fabrication de savons solides et liquides, contribuant à la structure de la mousse et au toucher cutané.

Le produit de qualité alimentaire conforme à la norme européenne est utilisé comme émulsifiant et agent anti-agglomérant dans les aliments transformés, les produits de boulangerie et les enrobages.

Les professionnels du textile et du cuir l'utilisent comme agent de lavage et de dégraissage pour éliminer les huiles naturelles et les résidus des fibres et des peaux lors des traitements en voie humide.

Les fabricants de papier l'intègrent dans des formulations d'encollage et de couchage pour améliorer la résistance à l'eau et l'uniformité de surface des supports traités lors de la production.

Le produit est fourni sous forme de poudre, de flocons ou de pâte selon la concentration. Le grade alimentaire est disponible selon les spécifications requises, tandis que le grade technique est destiné à l'industrie.

Les niveaux de pureté et la teneur en matière active varient selon le grade, et les acheteurs doivent vérifier les fiches de spécifications au regard de leurs exigences de formulation ou de procédé.