Palmitato de potasio

El Palmitato de potasio (CAS 2624-31-9) es la sal potásica del ácido palmítico, usada como tensioactivo y base jabonosa. Código E-470(i) en contextos alimentarios.

¿Dónde se utiliza Palmitato de potasio?

• Limpieza industrial y de consumo: control de espuma y emulsificación
• Cuidado personal: saponificación en jabón, estructura de espuma y tacto en jabones líquidos y en pastilla
• Alimentos procesados: emulsionante y antiaglomerante en panadería y coberturas de confitería
• Textiles y cuero: descrudado y desengrasado de aceites naturales y residuos de fibras
• Papel: encolado y revestimiento para resistencia al agua y uniformidad superficial
• Los procesadores de pieles lo emplean durante el procesado en húmedo.

A tener en cuenta: Los niveles de pureza y el contenido activo varían según el grado; contrastar las fichas de especificaciones técnicas.