Caprilato di potassio

Caprilato di potassio (CAS 764-71-6), noto commercialmente anche come ottanoato di potassio, è il sale potassico dell'acido caprilico impiegato in formulazioni per la cura della persona, alimentari, farmaceutiche e agricole. Svolge principalmente la funzione di emulsionante, tensioattivo e agente antimicrobico, consentendo ai formulatori di stabilizzare sistemi olio-in-acqua controllando al contempo la crescita microbica.

Nelle formulazioni per la cura della persona agisce come emulsionante saponificante in detergenti liquidi, shampoo e creme per la pelle, contribuendo alla qualità della schiuma e alla stabilità dell'emulsione. I produttori alimentari lo utilizzano come conservante e sale emulsionante in prodotti trasformati nei quali è richiesta un'attività antimicrobica basata sull'acido caprilico senza acidificare il sistema.

Nella produzione farmaceutica funge da stabilizzante ed eccipiente antimicrobico in formulazioni iniettabili e farmaci biologici a base proteica in cui il controllo microbico rigoroso è indispensabile. I formulatori in ambito agricolo lo incorporano in prodotti fitosanitari come agente bagnante e disperdente per migliorare la copertura del principio attivo sulle superfici vegetali.

Il caprilato di potassio viene generalmente fornito come soluzione liquida o in polvere da bianca a bianco sporco. Le specifiche di grado alimentare e di grado tecnico sono le più diffuse sul mercato. Il materiale di grado farmaceutico è prodotto secondo gli standard USP o Ph. Eur. per applicazioni come eccipiente. Le quantità all'ingrosso sono verificate sulla base del certificato di analisi.