Acido L-malico

L'Acido L-malico (CAS 97-67-6), noto anche come acido L-idrossisuccinico, è un acido organico di origine naturale impiegato nella produzione alimentare, farmaceutica e cosmetica.

Dove si usa Acido L-malico?

• Alimenti e bevande: acidulante, regolatore del pH ed esaltatore di sapidità dal gusto acidulo e armonioso
• Alimenti e bevande: acidula caramelle alla frutta, bibite e prodotti a basso contenuto calorico
• Farmaceutica: regolazione del pH in soluzioni orali, compresse effervescenti e forme masticabili
• Cura personale: tampone del pH in formulazioni cutanee leave-on e sistemi di esfoliazione chimica delicata
• Il suo contributo antimicrobico supporta la conservazione nei sistemi alimentari acidificati e nei cosmetici topici.

Da sapere: L'acidità persistente supera le prestazioni dell'acido citrico. I gradi alimentari e farmaceutici sono supportati da certificati di analisi e di origine.

Specifiche commerciali

• Confezionamento da sacchi da 25 kg a quantitativi alla rinfusa