Acides organiques
REACH
Acide valérique
Numéro CAS
109-52-4
Numéro CE
203-677-2
Numéro FEMA
FEMA 3101
Qu'est-ce que Acide valérique ?
Acide valérique (CAS 109-52-4), également appelé acide pentanoïque, est un acide carboxylique saturé à cinq carbones.
Où Acide valérique est-il utilisé ?
- Alimentation et boissons : agent aromatisant apportant des notes de tête
- Parfumerie : synthèse d'esters comme l'acétate de pentyle
- Pharmacie : précurseur de l'acide valproïque et d'autres principes actifs
- Industrie : précurseur catalytique et agent tampon
- Il sert d'intermédiaire chimique et de régulateur de pH dans la synthèse organique à acidité contrôlée.
À noter: Répertorié sous FEMA 3101 pour les applications approuvées. La qualité alimentaire conforme aux spécifications FCC est disponible pour les applications aromatisantes.
Spécifications commerciales
- Liquide incolore en GRV, fûts et formats réduits pour laboratoire ou pilote
Autres Noms (Synonymes)
Pentanoic acid|Valeric acid
Quelles sont les propriétés physiques de Acide valérique ?
Point de Fusion -34.5 °C
Point d'Ébullition 186-187 °C
Densité 0.939 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Point d'Éclair 192 °F
Apparence Colorless liquid; penetrating odor and taste. Soluble in water, alcohol and ether. Undergoes reactions typical of normal monobasic organic acids. Combustible.
Couleur Incolore clair à jaune pâle
Odeur at 1.00 % in propylene glycol. sickening putrid acidic sweaty rancid
Forme Liquide
Solubilité dans l'Eau 40 g/L (20 ºC)
Pression de Vapeur 0.15 mm Hg ( 20 °C)
Indice de Réfraction n 20/D 1.408(lit.)
pH 2.7 (40g/l, H2O, 20℃)
Log P 1.8 at 25℃
Comment Acide valérique est-il classé et manipulé en sécurité ? En Savoir Plus
Danger
GHS05· Corrosif GHS07· Irritant GHS06· Toxique
Mentions de Danger
H227 Liquide combustible
H302 Nocif en cas d'ingestion
H311 Toxique par contact cutané
H314 Provoque des brûlures de la peau et des lésions oculaires graves
Conseils de Prudence
P210 Tenir à l'écart de la chaleur, des surfaces chaudes, des étincelles, des flammes nues et de toute autre source d'inflammation. Ne pas fumer.
P260 Ne pas respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P261 Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P262 Éviter tout contact avec les yeux, la peau ou les vêtements.
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Acide valérique ?
Code SH 29156090
Numéro ONU 3265
Classe ADR 8
Groupe d'Emballage III
Classe de Stockage 8A - Matières dangereuses corrosives combustibles
WGK (Allemagne) 1