Acides organiques
REACH
Acide heptanoïque
Numéro CAS
111-14-8
Numéro CE
203-838-7
Numéro FEMA
FEMA 3348
Industries: Alimentation & Nutrition
Qu'est-ce que Acide heptanoïque ?
L'acide heptanoïque (CAS 111-14-8), ou acide œnanthique, est un acide gras saturé à sept carbones utilisé comme intermédiaire chimique et agent aromatisant.
Où Acide heptanoïque est-il utilisé ?
- Alimentation, parfumerie et pharmacie : ingrédient fonctionnel
- Synthèse d'esters, de sels et de dérivés
- Formulation aromatique : notes de tête fruitées, rances et cirées
- Précurseur d'esters heptyliques pour arômes artificiels de fruits
- Soins personnels : synthèse d'émulsifiants et de tensioactifs
- Pharmacie : intermédiaire pour principes actifs et esters d'excipients
- Il sert aussi de régulateur de pH et de conservateur dans certains systèmes industriels et cosmétiques.
À noter: Sa désignation FEMA 3348 encadre son utilisation réglementée dans les applications aromatiques ; les qualités alimentaires ou aromatiques répondent aux exigences de pureté associées.
Spécifications commerciales
- Conditionnement : fûts aux conteneurs GRV
Autres Noms (Synonymes)
Heptanoic acid|oenanthylic acid|oenanthic acid|n-heptylic acid|N-Heptylate|n-heptoic acid|N-Heptoate|N-Heptanoic acid|N-Heptanoate
Quelles sont les propriétés physiques de Acide heptanoïque ?
Point de Fusion -7.5 °C
Point d'Ébullition 222.2 °C
Densité 0.9181 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Point d'Éclair >230 °F
Apparence colourless liquid with a pungent and rancid odour
Couleur Blanc à blanc cassé
Odeur at 1.00 % in propylene glycol. rancid sour cheesy sweat
Forme Poudre
Solubilité dans l'Eau 0,24 g/100 ml (15 ºC)
Pression de Vapeur <0.1 mm Hg ( 20 °C)
Indice de Réfraction n 20/D 1.4221(lit.)
Log P 2.54 at 20℃
Comment Acide heptanoïque est-il classé et manipulé en sécurité ? En Savoir Plus
Danger
GHS05· Corrosif GHS07· Irritant
Mentions de Danger
H314 Provoque des brûlures de la peau et des lésions oculaires graves
H318 Provoque des lésions oculaires graves
H335 Peut irriter les voies respiratoires
H336 Peut provoquer somnolence ou vertiges
Conseils de Prudence
P260 Ne pas respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P261 Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P264 Se laver … soigneusement après manipulation.
P271 Utiliser seulement en plein air ou dans un endroit bien ventilé.
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Acide heptanoïque ?
Code SH 29159000
Numéro ONU 3265
Classe ADR 8
Groupe d'Emballage III
Classe de Stockage 8A - Matières dangereuses corrosives combustibles
WGK (Allemagne) 1