Organische Säuren REACH

Önanthsäure

CAS-Nummer

111-14-8

EG-Nummer

203-838-7

FEMA-Nummer

FEMA 3348

Branchen: Lebensmittel & Ernährung

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Was ist Önanthsäure?

Önanthsäure (CAS 111-14-8), auch Oenanthsäure genannt, ist eine gesättigte Fettsäure mit sieben Kohlenstoffatomen. FEMA 3348.

Wo wird Önanthsäure eingesetzt?

Lebensmittel, Duft- und Pharmaindustrie: Aromastoff
Aroma- und Duftformulierung: fruchtige, ranzig-wachsartige Kopfnoten
Vorstufe für Heptylester in künstlichen Fruchtaromen
Baustein für Ester, Salze und Spezialderivate für industrielle Prozesse
Körperpflege: Emulgator- und Tensidsynthese, Beeinflussung des HLB-Werts über die Kettenlänge
Pharmasynthese: Zwischenprodukt für Wirkstoffe und Hilfsstoffester mit C7-Säuregerüst
In ausgewählten Systemen fungiert sie als pH-Regler.

Gut zu wissen: Die FEMA-3348-Einstufung ermöglicht den regulierten Einsatz in Aromanwendungen. Lebensmittel- und Aromaqualität erfüllt die Reinheitsanforderungen für den gelisteten Einsatz in der Nahrungsmittelproduktion.

Kommerzielle Spezifikationen

Verpackung: Fässer bis IBC-Container für die Großabnahme

Andere Bezeichnungen (Synonyme)

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Welche physikalischen Eigenschaften hat Önanthsäure?

Schmelzpunkt -7.5 °C

Siedepunkt 222.2 °C

Dichte 0.9181 g/cm³ @ Temp: 20 °C

Flammpunkt >230 °F

Aussehen colourless liquid with a pungent and rancid odour

Farbe Weiß bis cremefarben

Geruch at 1.00 % in propylene glycol. rancid sour cheesy sweat

Form Pulver

Wasserlöslichkeit 0,24 g/100 mL (15 ºC)

Dampfdruck <0.1 mm Hg ( 20 °C)

Brechungsindex n 20/D 1.4221(lit.)

Log P 2.54 at 20℃

Wie wird Önanthsäure eingestuft und sicher gehandhabt? Mehr Erfahren

Gefahr

GHS05· Ätzend GHS07· Reizend

Gefahrenhinweise

H314 Verursacht schwere Verätzungen der Haut und schwere Augenschäden

H318 Verursacht schwere Augenschäden

H335 Kann die Atemwege reizen

H336 Kann Schläfrigkeit und Benommenheit verursachen

Sicherheitshinweise

P260 Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol nicht einatmen.

P261 Einatmen von Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol vermeiden.

P264 … nach Gebrauch gründlich waschen.

P271 Nur im Freien oder in gut belüfteten Räumen verwenden.

Welche Handels- und Regulierungscodes gelten für Önanthsäure?

HS-Code 29159000

UN-Nummer 3265

ADR-Klasse 8

Verpackungsgruppe III

Lagerklasse 8A - Brennbare ätzende Gefahrstoffe

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