Capronsäure

Capronsäure (CAS 142-62-1), auch als Caprylsäure bekannt, ist eine kurzkettige Fettsäure, die in der Lebensmittel-, Pharma- und Körperpflegeindustrie eingesetzt wird. Sie ist unter FEMA 2559 anerkannt und fungiert als Aromastoff. Die Substanz dient zudem als pH-Regulator, Konservierungsmittel sowie als Vorläufer für die Estersynthese. In der Lebensmittel- und Getränkeproduktion trägt sie charakteristische käsige, ziegenartige Aromanuancen bei.

Sie wirkt als Säuerungsmittel in Aromaformulierungen. Pharma- und Nutraceutical-Hersteller verwenden sie als Ausgangsmaterial für die Synthese von mittelkettigen Triglyceriden sowie Caprin- und Caprylsäureestern. In Körperpflegeformulierungen unterstützt sie die Emulgierung und wirkt als pH-Modifikator in Cremes, Reinigungsprodukten und Konditionierungsprodukten. Darüber hinaus dient sie als Katalysatorvorläufer und Ligand.

Dies ist besonders in der metallorganischen Chemie für Spezialchemikalien und die Polymerverarbeitung relevant. Die Säure wird als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit in Fässern, IBC und als Schüttware geliefert. Lebensmittelqualität, die den FEMA- und FCC-Spezifikationen entspricht, ist für Aromanwendungen erhältlich. Die technische Qualität deckt industrielle und synthetische Anwendungen zuverlässig ab.

Pharmazeutische Qualität gemäß USP- oder Ph.Eur.-Standards ist ebenfalls kommerziell für die regulierte Herstellung verfügbar. Dies gewährleistet höchste Sicherheit in der Produktion.