Pelargonsäure

Pelargonsäure (CAS 112-05-0), auch als Nonansäure bekannt, ist eine gesättigte Fettsäure mit neun Kohlenstoffatomen, die hauptsächlich durch Oxidation von Ölsäure gewonnen wird. Sie wird als pH-Regulator, Emulgator und chemisches Zwischenprodukt in der Schmierstoff-, Körperpflege- und Lebensmittelproduktion eingesetzt. In Schmierstoffformulierungen dient sie als Vorläuferstoff.

Sie wird für Nonanoatester-Basisflüssigkeiten sowie für Korrosionsschutzmittel in Schneidölen und Hydraulikflüssigkeiten verwendet. Hersteller von Körpflegeprodukten setzen sie in emulgierten Haut- und Haarpflegeprodukten ein. Ihr Fettsäureprofil unterstützt die Textur und Stabilität der fertigen Formulierungen maßgeblich. Als FEMA 2784-gelistetes Aroma- und Geschmacksmittel trägt sie zu Frucht- und Milchproduktaromen bei.

Darüber hinaus wirkt sie als Katalysatorzwischenprodukt und pH-Puffer in der Spezialchemiesynthese. Dies ist besonders dort wichtig, wo bei Veresterungsreaktionen eine kontrollierte Azidität erforderlich ist. Die Substanz wird als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit in Bulk- und Zwischengebinden geliefert. Lebensmittelqualität und technische Qualität sind die gängigsten kommerziellen Spezifikationen.

Käufer, die für Aromaanwendungen einkaufen, sollten die Konformität bestätigen. Industrielle Abnehmer spezifizieren in der Regel technische Ware mit definierten Säurezahl- und Reinheitsschwellenwerten.