Acido pelargonico

Acido pelargonico (CAS 112-05-0), noto anche come acido nonanoico, è un acido grasso saturo a nove atomi di carbonio derivato principalmente dall'ossidazione dell'acido oleico. Trova impiego come regolatore del pH, emulsionante e intermedio chimico in applicazioni che spaziano dalla lubrificazione alla cura personale fino alla produzione alimentare di alta qualità.

Nelle formulazioni per lubrificanti e lavorazione dei metalli, viene utilizzato come precursore di basi estere nonanoato e inibitori di corrosione impiegati negli oli da taglio e nei fluidi idraulici. I produttori di cosmetici e prodotti per la cura personale lo incorporano in emulsioni per pelle e capelli, dove il suo profilo contribuisce alla texture e alla stabilità delle formulazioni finite.

In qualità di agente aromatizzante registrato con codice FEMA 2784, contribuisce a profili aromatici fruttati e lattiero-caseari in diversi prodotti alimentari e bevande industriali. Agisce inoltre come intermedio catalitico e tampone del pH nella sintesi di specialità chimiche, in particolare dove è richiesta un'acidità controllata nelle reazioni di esterificazione.

L'acido pelargonico viene fornito come liquido incolore o giallo pallido in formati di imballaggio sfuso e intermedio per soddisfare le diverse esigenze della catena di fornitura globale. Le qualifiche food-grade e technical-grade rappresentano le specifiche comuni. Gli acquirenti industriali specificano generalmente materiale con valori definiti di numero di acidità e purezza.