Organische Säuren
REACH
Undecansäure
CAS-Nummer
112-37-8
EG-Nummer
203-964-2
FEMA-Nummer
FEMA 3245
Was ist Undecansäure?
Undecansäure (CAS 112-37-8), auch als Undecylsäure bekannt, ist eine gesättigte mittelkettige Fettsäure. FEMA 3245.
Wo wird Undecansäure eingesetzt?
- Lebensmittel und Aromen: Aromakomponente mit fettigen, cremigen und wachsartigen Noten in Milchprodukt-, Frucht- und herzhaften Aromakompositionen
- Körperpflege: Emollient in hautpflegenden Basisformulierungen mit kontrolliertem Spreiten und definierter Filmbildung
- Schmierstoffe und Metallbearbeitung: Grenzschmierstoffadditiv und korrosionshemmende Komponente für Metalloberflächen
- In Beschichtungen und Klebstoffen dient sie als Oberflächenmodifikator für Substratbenetzung und Haftung.
- In chemischen Prozessen wirkt sie als Emulgator und oberflächenaktiver Bestandteil.
Gut zu wissen: Lebensmittelqualität nach FCC-Spezifikation für Aromatisierungen; technische Qualität für industrielle Endanwendungen.
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
Undecanoic acid|undecylic acid|undecoic acid|n-undecylic acid|n-undecoic acid|n-undecanoic acid|hendecanoic acid|CH3-[CH2]9-COOH|1-decanecarboxylic acid
Welche physikalischen Eigenschaften hat Undecansäure?
Schmelzpunkt 28.6 °C
Siedepunkt 225-227 °C @ Press: 160 Torr
Dichte 0.9619 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Flammpunkt >230 °F
Aussehen white to pale yellowish low melting solid
Farbe Weiß bis blassgelb
Geruch at 100.00 %. waxy creamy cheese fatty coconut
Form Niedrigschmelzender Feststoff
Wasserlöslichkeit unlöslich
Brechungsindex 1.4202
Log P 4.50
Wie wird Undecansäure eingestuft und sicher gehandhabt? Mehr Erfahren
Achtung
GHS07· Reizend
Gefahrenhinweise
H315 Verursacht Hautreizungen
H319 Verursacht schwere Augenreizung
H335 Kann die Atemwege reizen
Sicherheitshinweise
P261 Einatmen von Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol vermeiden.
P264 … nach Gebrauch gründlich waschen.
P271 Nur im Freien oder in gut belüfteten Räumen verwenden.
P280 Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen.
Welche Handels- und Regulierungscodes gelten für Undecansäure?
HS-Code 29159080
WGK 1