Acide undécanoïque

L'Acide undécanoïque (CAS 112-37-8), également connu sous le nom d'acide undécylique, est un acide gras saturé à chaîne moyenne utilisé dans les formulations alimentaires, cosmétiques et industrielles. Avec le numéro FEMA 3245, il joue le rôle d'agent aromatisant, d'émulsifiant et de composant tensioactif selon le contexte d'application spécifique de chaque formulation chimique.

Dans la fabrication de produits alimentaires et d'arômes, il apporte des notes grasses, crémeuses et cireuses aux compositions aromatiques laitières, fruitées et salées pour les industriels. Les formulateurs de soins personnels l'intègrent dans des bases conditionnantes pour la peau et des systèmes émollients où une diffusion contrôlée et la formation d'un film protecteur sont requises.

Dans les formulations de lubrifiants et de fluides d'usinage, il agit comme additif de lubrification limite et composant inhibiteur de corrosion pour les surfaces métalliques en milieu industriel. Les fabricants de revêtements et d'adhésifs l'utilisent comme modificateur de surface pour améliorer le mouillage des substrats et l'adhésion dans les systèmes complexes à base de polymères.

L'acide undécanoïque est fourni sous forme de solide cristallin ou de flocons blancs. Le produit de qualité alimentaire est disponible conforme aux spécifications FCC pour l'aromatisation. Un produit de qualité technique est également proposé pour les utilisations industrielles dans les lubrifiants, les revêtements et la transformation des polymères au sein de la chaîne de production.