Ácido undecanoico
Descripción
El Ácido undecanoico (CAS 112-37-8), también conocido como ácido undecílico, es un ácido graso saturado de cadena media utilizado en formulaciones alimentarias, cosméticas e industriales. Con número FEMA 3245, actúa como agente aromatizante, emulsionante y componente tensoactivo según el contexto de aplicación en diversos sectores de la industria química.
En la fabricación de alimentos y aromas, aporta notas grasas, cremosas y céreas a composiciones aromáticas lácteas, frutales y saladas, mejorando el perfil sensorial de los productos finales. Los formuladores de cuidado personal lo incorporan en bases acondicionadoras cutáneas y sistemas emolientes donde se requiere una extensión controlada y la formación de una película protectora.
En formulaciones de lubricantes y fluidos para mecanizado, actúa como aditivo de lubricación límite y componente inhibidor de corrosión para superficies metálicas en entornos industriales exigentes. Los fabricantes de recubrimientos y adhesivos lo emplean como modificador de superficie para mejorar el mojado del sustrato y la adhesión en sistemas basados en polímeros de alta resistencia.
El ácido undecanoico se suministra como sólido cristalino o en escamas de color blanco. El material de grado alimentario está disponible conforme a las especificaciones FCC para su uso seguro. Esto respalda su uso en aplicaciones de aromatización y contacto con alimentos. También se ofrece producto de grado técnico para usos industriales en lubricantes, recubrimientos y procesado de polímeros.
Características Técnicas Clave
- Estándar de alta pureza
- Calidad de lote constante
- Soporte regulatorio & REACH completo
- Red logística global