Ácido caprílico

El Ácido caprílico (CAS 124-07-2), también conocido como ácido octílico, es un ácido graso saturado C8 obtenido principalmente a partir de aceite de coco y de palmiste.

Actúa como regulador del pH, emulsionante y agente antimicrobiano en la fabricación de productos alimentarios, farmacéuticos y de cuidado personal de alta calidad técnica.

En la producción alimentaria, se emplea como agente aromatizante y acidulante, con estatus FEMA 2799 que respalda su uso en formulaciones lácteas, productos de panadería y bebidas.

Los fabricantes farmacéuticos lo utilizan como excipiente y estabilizador en sistemas de administración de fármacos de base lipídica, especialmente en formulaciones orales y tópicas.

Los formuladores de cuidado personal lo incorporan en cremas para la piel y productos capilares, donde contribuye a la estabilidad de emulsiones y actúa como agente acondicionador.

En aplicaciones de trabajo de metales y lubricantes, se emplea como materia prima para lubricantes a base de ésteres e inhibidores de corrosión en diversos procesos industriales.

El producto se suministra como líquido incoloro. Los grados comerciales incluyen grado alimentario (FCC), grado farmacéutico (USP/BP) y grado técnico, con pureza del 98% al 99,5%.

Las opciones de envasado incluyen habitualmente bidones y contenedores IBC, con suministro en cisternas a granel disponible para compradores industriales de gran volumen y escala.