Caprilato de sodio
Descripción
El Caprilato de sodio (CAS 1984-06-1), también conocido como octanoato de sodio, es la sal sódica del ácido caprílico utilizada en formulaciones farmacéuticas, alimentarias e industriales.
Actúa principalmente como emulsionante, tampón de pH y agente estabilizante, con especial relevancia en sistemas basados en proteínas donde la dispersión controlada y el equilibrio iónico son factores críticos.
En la fabricación farmacéutica, funciona como estabilizante de soluciones de albúmina sérica humana, protegiendo la integridad proteica durante el tratamiento térmico y el almacenamiento prolongado.
Los formuladores de cuidado personal lo incorporan en sistemas de emulsión como cremas, lociones y productos de limpieza, donde contribuye a la estabilidad de la dispersión y a una actividad tensioactiva suave.
Las aplicaciones en grado alimentario incluyen su uso como agente emulsionante y tampón en formulaciones procesadas que requieren una acidez controlada para mantener la calidad del producto final.
En sistemas de recubrimientos y adhesivos, actúa como catalizador o coestabilizante en la producción de látex y emulsiones poliméricas, mejorando las propiedades físicas de los materiales industriales.
El caprilato de sodio se suministra en forma de polvo o sólido cristalino de color blanco a blanco amarillento. Está disponible en especificaciones de grado farmacéutico, incluyendo los grados USP y Ph. Eur.
Estos estándares son ideales para aplicaciones parenterales y biofarmacéuticas. El material en grado alimentario y en grado técnico también se encuentra disponible comercialmente para diversos usos industriales.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 243-245 °C |
| Densidad | 1.188 at 20℃ |
| Apariencia | polvo blanco |
| Color | Blanco a blanquecino |
| Olor | Característica |
| Forma | Polvo |
| Solubilidad en Agua | soluble |
| Presión de Vapor | 0Pa at 20℃ |
| pH | 8.0-10.5 (100g/l, H2O, 20°C) |
| Log P | 0.106 at 23.9℃ and pH7-7.95 |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Comercio y Regulación
| Código SA | 29156000 |
| WGK (Alemania) | 3 |
Documentación
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