Monocaprilato de sorbitán

El Monocaprilato de sorbitán (CAS 60177-36-8), también conocido como caprilato de sorbitán, es un éster de sorbitán obtenido a partir de sorbitol y ácido caprílico. Se emplea como emulsionante no iónico y agente humectante en aplicaciones alimentarias, de cuidado personal e industriales. Su cadena de ácido graso C8 le confiere un perfil HLB adecuado.

Es ideal para sistemas de emulsión agua en aceite y tareas de modificación superficial en las que se prefieren ésteres de menor peso molecular. En la fabricación de alimentos, actúa como emulsionante. Ayuda a estabilizar sistemas de grasa en agua y mejorar la consistencia de la textura en productos procesados. Los formuladores de cuidado personal lo incorporan en cremas y lociones de alta calidad.

Contribuye tanto a la emulsificación como al rendimiento hidratante, reduciendo la necesidad de humectantes adicionales. Las formulaciones de limpieza industrial lo utilizan como agente humectante eficaz. Mejora la penetración en el sustrato y la cobertura superficial. En el procesado de textiles y cuero, favorece la modificación superficial durante las etapas de acabado y tratamiento de fibras.

El producto se suministra habitualmente en forma de líquido o sustancia oleosa de baja viscosidad. Está disponible en especificaciones de grado alimentario y grado técnico según la aplicación. Los compradores deben confirmar el cumplimiento de las normas de pureza regionales pertinentes antes de realizar la adquisición para uso alimentario o cosmético en sus instalaciones industriales.