Tensioactivos
REACH
Monopalmitato de sorbitán
Número CAS
26266-57-9
Número CE
247-568-8
Número E
E495
¿Qué es Monopalmitato de sorbitán?
El Monopalmitato de sorbitán (CAS 26266-57-9) es un emulsionante no iónico derivado del sorbitol y el ácido palmítico. También comercializado como Span 40 y aprobado como E495.
¿Dónde se utiliza Monopalmitato de sorbitán?
- Alimentos: emulsionante en grasas para repostería, margarina y coberturas de confitería
- Farmacéutico: cremas tópicas y bases para ungüentos
- Cosmética: estabilizante de lociones y tratamientos acondicionadores
- Textiles y papel: agente lubricante y dispersante en acabado de fibras
- Estabiliza emulsiones aceite en agua y agua en aceite.
A tener en cuenta: Los formuladores lo seleccionan por su valor HLB intermedio para un control preciso.
Especificaciones comerciales
- Grado alimentario y farmacéutico conforme a USP y Ph. Eur.
Otros Nombres (Sinónimos)
Sorbitan monopalmitate|Span 40|sorbitan palmitate|Arlacel 40|Palmitate de sorbitan|Sorbitani palmitas|INS NO.495|INS-495|77K6Z421KU|E495
¿Cuáles son las propiedades físicas de Monopalmitato de sorbitán?
Punto de Fusión 47 °C
Punto de Ebullición 444.68°C (rough estimate)
Densidad 1.0412 (rough estimate)
Punto de Inflamación >230 °F
Apariencia Cuentas
Color Copos blancos
Forma Sólido
Solubilidad en Agua Insoluble en agua
Índice de Refracción 1.4593 (estimate)
Log P 5.404 (est)
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Monopalmitato de sorbitán? Más Información
Atención
GHS07· Irritante
Indicaciones de Peligro
H315 Provoca irritación cutánea
H319 Provoca irritación ocular grave
H335 Puede irritar las vías respiratorias
Consejos de Prudencia
P261 Evitar respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.
P264 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
P271 Utilizar únicamente en exteriores o en zonas bien ventiladas.
P280 Llevar guantes/ropa/gafas/máscara de protección.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Monopalmitato de sorbitán?
Código SA 29400090
WGK (Alemania) 1