Polisorbato 60

El Polisorbato 60 (CAS 9005-67-8), también conocido como Tween 60 y aprobado como E435, es un emulsionante de monooléato de sorbitán polioxietilénado utilizado en la fabricación de alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos. Estabiliza emulsiones de aceite en agua y dispersiones en las que la consistencia de la textura y la estabilidad de fase son determinantes para la calidad del producto final. En la producción alimentaria, actúa como emulsionante en productos de panadería.

Se utiliza en coberturas batidas y cremas para café, mejorando el volumen, la uniformidad de la textura y la vida útil del producto. Los formuladores de cosméticos lo incorporan en cremas, lociones y serums para conseguir emulsiones estables. Permite una distribución homogénea de los ingredientes activos sobre la piel. En la fabricación farmacéutica, contribuye a la solubilización y dispersión de principios activos en formas de dosificación tópicas y orales.

Asimismo, actúa como humectante en productos de cuidado personal de aclarado nulo, ayudando a las formulaciones a retener la humedad durante su uso. El producto se suministra en forma de líquido ámbar cálido o sólido ceroso blando. Se distribuye habitualmente en bidones o GRG según la temperatura. Los grados estándar incluyen grado alimentario conforme a las especificaciones FCC, grado USP/NF para aplicaciones farmacéuticas y grado técnico para uso industrial.

Los compradores que lo destinen a aplicaciones alimentarias en la UE deben confirmar el cumplimiento del aditivo con los criterios de pureza aplicables según la normativa europea sobre aditivos alimentarios vigente.