Monostéarate de Polyoxyéthylène Sorbitane

Le Monostéarate de Polyoxyéthylène Sorbitane (CAS 9005-67-8), également connu sous le nom de Tween 60 et approuvé en tant que E435, est un émulsifiant polyoxyéthylé polyvalent. Il est largement utilisé dans les secteurs alimentaire, cosmétique et pharmaceutique pour stabiliser les émulsions huile-dans-eau ainsi que les dispersions complexes où la régularité de la texture est déterminante.

Dans la production alimentaire, il intervient dans les produits de boulangerie et les garnitures fouettées, en améliorant le volume, l'homogénéité de la texture et la durée de conservation globale. Les formulateurs cosmétiques l'intègrent dans des crèmes et sérums afin d'obtenir des émulsions stables et une distribution uniforme des ingrédients actifs sur la peau lors de l'application.

Dans la fabrication pharmaceutique, il favorise la solubilisation et la dispersion des principes actifs dans les formes galéniques topiques et orales, tout en jouant un rôle d'humectant efficace. Ce produit est fourni sous forme de liquide ambré ou de solide cireux. Les grades standards comprennent le grade alimentaire conforme aux spécifications FCC et le grade USP/NF.

Les acheteurs pour des applications en UE doivent vérifier la conformité avec les critères de pureté applicables en vertu de la réglementation européenne sur les additifs alimentaires en vigueur.