Monooléate de sorbitane

Le Monooléate de sorbitane (CAS 1338-43-8), connu commercialement sous le nom de Span 80 et approuvé comme E494 dans les applications alimentaires, est un émulsifiant non ionique lipophile.

Où Monooléate de sorbitane est-il utilisé ?

• Alimentaire : émulsifiant dans les shortenings, margarines et matières grasses de boulangerie, prévenant la séparation de phase
• Soins personnels : crèmes eau-dans-huile, lotions et bases pour pommades, souvent associé au polysorbate 80 pour ajuster l'équilibre HLB
• Textile et cuir : agent mouillant et assouplissant, lubrification des fibres et pénétration des colorants
• Agrochimie et industrie : dispersant et émulsifiant pour concentrés de pesticides et fluides de travail des métaux
• Il stabilise les émulsions eau-dans-huile et les dispersions dans les procédés alimentaires, cosmétiques et industriels.

À noter: Dérivé du sorbitol et de l'acide oléique. Grades alimentaire FCC/E494, cosmétique Ph. Eur. et BP.

Spécifications commerciales

• Fûts et GRV
• Grade alimentaire FCC et E494