Polysorbate 80

Le Polysorbate 80 (CAS 9005-65-6), également désigné sous les appellations E433 et PS80, est un ester de sorbitane polyoxyéthyléné dérivé de l'acide oléique.

Où Polysorbate 80 est-il utilisé ?

• Alimentation : prévention de la séparation des matières grasses dans les crèmes glacées et les garnitures fouettées
• Boulangerie : amélioration de la texture et maintien de la consistance
• Pharmacie : solubilisation des principes actifs dans les préparations injectables et les formes orales
• Cosmétique et soins personnels : émulsion des crèmes, lotions et sérums
• Formulations agricoles : dispersant et agent mouillant dans les pesticides en concentrés émulsifiables
• Il stabilise les émulsions huile-dans-eau et solubilise les ingrédients liposolubles dans les systèmes aqueux.
• Dans les formulations protéiques, il empêche l'adsorption et l'agrégation des protéines.
• Dans les nettoyants industriels, les dégraissants et les auxiliaires de traitement textile.
• Dans les boîtes de Petri RODAC pour le contrôle microbiologique, il neutralise les désinfectants sur les surfaces échantillonnées afin de permettre la croissance microbienne.

À noter: Le grade alimentaire est disponible selon les spécifications FCC ; le grade pharmaceutique répond aux normes USP, BP et Ph. Eur. pour les dossiers réglementaires.

Notes de formulation

• Dans les lotions et les crèmes, 2-6 % aident à émulsionner et confèrent une texture lisse et uniforme.
• Fonctionne mieux avec des huiles plus épaisses telles que l'huile de ricin ou l'huile de coco, alors que le polysorbate 20 convient mieux aux parfums légers et délicats.

Spécification typique

• Valeur HLB typique d'environ 15.
• Indice de saponification de 45-55.
• Indice d'acide ne dépassant pas 2,0.
• Viscosité d'environ 400 mPa·s à 25 °C.

Statut réglementaire

• La dose journalière admissible est fixée à 25 mg par kg de poids corporel.

Stockage, conditionnement et manipulation

• Conserver à +15 °C à +30 °C.
• Conserver dans un endroit frais et sec et protéger de la lumière du soleil.

Le contenu technique est compilé et mis à jour par l'équipe produit SoleChem à partir de sources techniques publiques ; le certificat d'analyse (COA) fait foi pour les spécifications propres au produit.