Tristéarate de Polyoxyéthylène Sorbitane

Le Tristéarate de Polyoxyéthylène Sorbitane (CAS 9005-71-4), également désigné par le code alimentaire E436, est un triester de sorbitan polyoxyéthyléné dérivé de l'acide stéarique.

Il agit comme émulsifiant et stabilisant dans les secteurs alimentaire, cosmétique et pharmaceutique, en empêchant la séparation des phases huile et eau dans les produits finis.

Dans la production alimentaire, il stabilise les dispersions de matières grasses dans les crèmes glacées et les garnitures fouettées, améliorant la texture et prévenant la formation de cristaux de glace.

Les formulateurs cosmétiques l'utilisent pour créer des émulsions huile-dans-eau stables dans les crèmes, lotions et après-shampooings, lorsqu'un émulsifiant plus lourd et cireux est préféré.

Dans la fabrication pharmaceutique, il joue le rôle de vecteur et de solubilisant pour les principes actifs liposolubles dans les préparations topiques et les formes orales.

Les produits d'entretien ménager et de nettoyage industriel l'utilisent pour disperser des huiles et des cires dans des systèmes aqueux, améliorant ainsi l'homogénéité du produit.

Le Tristéarate de Polyoxyéthylène Sorbitane est fourni sous forme de solide cireux ou de flocons. Les grades standards comprennent le grade alimentaire conforme aux spécifications FCC.

Le grade pharmaceutique est conforme aux exigences USP et Ph.Eur. La fourniture en vrac est disponible en fûts fibres ou en sacs doublés pour les applications industrielles.