Tensioactifs
REACH
Polysorbate 40
Numéro CAS
9005-66-7
Numéro CE
618-421-9
Numéro E
E434
Qu'est-ce que Polysorbate 40 ?
Le Polysorbate 40 (CAS 9005-66-7), également identifié sous le code E434 dans les réglementations alimentaires, est un ester de sorbitane polyoxyéthyléné dérivé de l'acide palmitique.
Où Polysorbate 40 est-il utilisé ?
- Alimentation : émulsifiant des crèmes glacées et produits de boulangerie, prévenant la séparation des matières grasses
- Cosmétique : maintien d'émulsions stables et amélioration de l'étalement dans les crèmes et lotions
- Pharmacie : solubilisation de principes actifs peu solubles dans l'eau
- Nettoyage industriel : dispersion des salissures hydrophobes et compatibilité des composants aromatiques
- Il agit comme émulsifiant et solubilisant non ionique en stabilisant les systèmes huile-dans-eau.
Spécifications commerciales
- Grades alimentaire, USP/NF et Ph. Eur.
- Fûts et conteneurs intermédiaires (IBCs)
Autres Noms (Synonymes)
Sorbitan, monohexadecanoate, poly(oxy-1,2-ethanediyl) derivs.|Sorbitan, monopalmitate, polyoxyethylene derivs.|Polyoxyethylene sorbitan monopalmitate|Tween 40|E434
Quelles sont les propriétés physiques de Polysorbate 40 ?
Point de Fusion 0.1 °C
Point d'Ébullition 797.89°C (rough estimate)
Densité 1.10 g/cm³
Point d'Éclair >230 °F
Apparence Liquide jaune à ambré
Couleur Jaune clair à Jaune à Orange
Forme liquide visqueux
Solubilité dans l'Eau 100 g/L
Indice de Réfraction n 20/D 1.47(lit.)
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Polysorbate 40 ?
Code SH 34021300
Classe de Stockage 10 - Combustible liquids
WGK (Allemagne) 1