Monolaurate de sorbitane

Le Monolaurate de sorbitane (CAS 1338-39-2) est un ester de sorbitane dérivé du sorbitol et de l'acide laurique. Également commercialisé sous le nom de monolaurate de sorbitane et homologué en tant qu'E493.

Où Monolaurate de sorbitane est-il utilisé ?

• Alimentation : émulsifiant non ionique et agent dispersant
• Pharmacie : émulsifiant et agent dispersant
• Cosmétique : émulsifiant non ionique et agent dispersant
• Dans la production alimentaire, l'E493 stabilise les émulsions dans les enrobages de boulangerie.
• Confiserie et systèmes à base de matières grasses : régularité de la texture et durée de conservation
• Pharmacie : émulsification de crèmes topiques, pommades et préparations orales, souvent avec des polysorbates pour atteindre les valeurs HLB cibles
• Soin : lotions, écrans solaires et après-shampooings pour la stabilité des émulsions et la compatibilité cutanée
• Textiles et cuir : lubrifiant de fibres et agent assouplissant en finition

À noter: La qualité alimentaire conforme aux spécifications E493 et la qualité pharmaceutique répondant aux monographies USP/NF et Ph. Eur. sont disponibles commercialement. Une qualité technique est proposée pour le textile et le cuir lorsque la conformité alimentaire ou pharmaceutique stricte n'est pas requise.

Spécifications commerciales

• Qualité alimentaire conforme aux spécifications E493
• Qualité pharmaceutique répondant aux monographies USP/NF et Ph. Eur.